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Der Facettenreichtum des STIN – Styrian Gin – ist mittlerweile bekannt und geschätzt. Die besten Äpfel aus der Südsteiermark und süß-aromatischer Holunder aus dem Osten der grünen Mark prägen das Geschmacksprofil. Das sogenannte Navy Strength Verfahren mit 57% Alkoholgehalt sorgt für einen Geschmack, der noch runder und aromatischer ist. Der Name stammt tatsächlich von der britischen Marine. Gin war damals ein “Allheilmittel” für die Matrosen. Um sicher zu gehen, dass der Alkohol nicht gepanscht war, wurde mit Gin getränktes Schießpulver angezündet. Brannte es – und das tat es erst bei 57% Alkoholgehalt – stimmte die Qualität. Beim Overproof wird bewusst auf jegliche Filtration verzichtet, dadurch erhält er ein Maximum an ätherischen Ölen aus Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten. Durch diesen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wird der Overproof in gemischtem Zustand sehr trüb.

Duft: Wacholder und Zitrusfrüchte, klare Apfel- und Holundertöne
Geschmack: Kraftvoller, runder, aber einzigartiger Geschmack. Intensive Wacholderaromen und Zitrusaromatik.